¿¿tarta o tableta de chocolate??

he encontrado como se hace una tarta de chocolate, pero no una tarta de chocolate tradicional..... no, es una tarta con forma de tableta de chocolate:)

Preparación: 30 minutos más tiempo de enfriado

Cocción: 25 min

Raciones: 6-8 personas

Ingredientes:

          Bizcocho esponjoso:
• 3 huevos a temperatura ambiente, medianos
• 75 azúcar
• 40 ml de aceite de girasol
• 75 g de harina
• 1 cucharadita de levadura
         Relleno de nata montada:
• 125 ml de nata para montar (35% de MG mínimo) muy fría
• 1 cucharada de azúcar
         Cobertura de chocolate:
                  Opción 1
• 350 g de chocolate negro de repostería
                  Opción 2:
• 200 ml de nata para montar
• 50 g de mantequilla
• 250 g de chocolate negro
          Molde usado:
• Este, aunque también podéis usar este otro

Preparación

1. Comenzamos preparando el bizcocho. Precalentamos el horno a 180º C, y preparamos el molde, engrasándolo. En un bol amplio, montamos los huevos con el azúcar, y los batimos con un batidor eléctrico de varillas a máxima velocidad, hasta que blanqueen (se vuelven muy esponjosos, la masa se vuelve blanquecina y duplica o triplica su volumen inicial)
2. Añadimos el aceite, y batimos un poco para mezclar
3. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas, y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes y delicados, para que no baje mucho la masa
4. Vertemos la masa en el molde (debemos llenarlo solo hasta 3/4 partes de su capacidad) y metemos en el horno. Horneamos unos 20-25 minutos. Retiramos del horno, dejamos enfriar al menos 15 minutos, y desmoldamos sobre una rejilla para que termine de enfriarse.
5. En un bol, ponemos la nata muy fría, y el azúcar, y batimos hasta montar, primero a baja velocidad para que no salpique, y aumentando la velocidad progresivamente hasta llegar a la máxima
6. Con una lira, o un cuchillo de sierra, dividimos el bizcocho en dos mitades para rellenarlo. Con una cuchara, repartimos una fina capa de nata sobre la parte inferior del bizcocho, y cubrimos con la parte superior
7. Y ahora es cuando tienes que decidir. Si quieres complicarte la vida, y preparar una cobertura de chocolate crujiente (como una tableta de chocolate de verdad y que es la que se ve en las fotos, ve al paso 8. Si en cambio eres una persona que prefiere las cosas fáciles, y la cobertura de chocolate más blandita, ve al punto 10. Si en el punto anterior has partido el bizcocho por la mitad verticalmente, en lugar de horizontal, vuelve al punto 1, almadecántaro
8. Troceamos el chocolate, y lo ponemos en un bol apto para microondas. Lo fundimos en el microondas programando de 30 en 30 segundos removiendo de cada vez, hasta que esté totalmente disuelto
9. Cubrimos la base del molde de tableta con chocolate fundido. Cortamos los bordes de nuestro bizcocho relleno, y lo ponemos con cuidado sobre el chocolate. Terminamos de rellenar el molde con más
   chocolate, y lo llevamos al frigorífico hasta que solidifique (un par de horas). Retiramos del frigorífico, desmoldamos con cuidado y ya está listo para servir
10. Ponemos a hervir la nata en un cazo medio. Cuando hierva, añadimos el chocolate troceado y la mantequilla. Dejamos reposar 5 minutos, y removemos hasta obtener una crema homogénea
11. Colocamos el bizcocho sobre una rejilla, y vertemos por encima la cobertura de chocolate. Dejamos solificar en el frigorífico

Fuente: la receta de la felicidad